TURISIAN.com – Pernah mendengar soal bakso rujak? Kuliner unik yang satu ini bisa sobat Turisian temukan di Bogor.
Bakso Rujak Bi Enti mampu menarik perhatian dari wisatawan yang datang ke Bogor karena keunikan rasanya.
Sebab, tidak pernah terbayang seperti apa rasanya ketika kelezatan bakso berpadu dengan kesegaran dari kuah rujak dan buah-buahan segar.
Maka untuk menjawab rasa penasaran tersebut, para wisatawan harus mencicipi dengan lidah sendiri.
Dikutip TURISIAN.com dari kanal Youtube @Anak Kuliner pada Minggu, 10 April 2022, Bakso Rujak Bi Enti berlokasi di Jalan Raya Sukabumi No. 66, Srogol, Cigombong, Bogor.
BACA JUGA: Berkunjung ke Kampung Budaya Sindangbarang, Paling Tua di Bogor
Kios dari Bakso Rujak Bi Enti berada di dalam gang, jika berjalan kaki dari jalanan beraspal hanya memakan waktu sekitar 3 menit saja.
Jangan hanya melihat dari penampilan kiosnya yang sederhana. Karena kalian pasti akan terkaget-kaget dengan keunikan rasa dari semangkuk bakso rujaknya yang sempat jadi perbincangan para petualang rasa.
Ide Awal Berasal dari Pengunjung Setianya
Hasan, selaku pemilik usaha tersebut mengungkapkan bahwa kombinasi yang sangat unik ini justru berasal dari permintaan khusus para pelanggan setianya.
Kala itu, dirinya berjualan bakso, sementara sang istri menemaninya dengan berjualan rujak.
Kedua menu tersebut pun berhasil memiliki tempat di hati para pengunjung.
Karena kebanyakan dari pengunjung tersebut adalah perempuan yang gemar akan cita rasa manis, pedas dan gurih. Kemudian mereka memberikan saran kepada Hasan untuk mencoba mencampurkan keduanya.
BACA JUGA: Curug Cipamingkis, Wisata Alam Bogor Pas untuk Liburan Keluarga
Mendengar masukan dari para pelanggan setianya tersebut, dirinya pun bereksperimen untuk mencampurkan keduanya.
Lahirlah inovasi antara bakso nikmat yang disiram dengan kuah rujak yang manis, pedas.
Selanjutnya, sensasi segar diperoleh dari irisan berbagai macam buah muda yang memiliki cita rasa asam. Seperti mangga muda, jambu air dan nanas.
Dirinya sudah berjualan bakso cukup lama. Namun ide untuk berjualan bakso rujak baru dilakoninya kurang lebih selama 8 tahun ini.
Nama Bi Enti sendiri diambil dari nama sang istri yang oleh warga sekitar kerap disapa demikian.
Sehingga agar mudah untuk diingat oleh pengunjung, maka dinamakanlah Bakso Rujak Bi Enti.
BACA JUGA: Ada Resto Yang Lagi Ngehits di Kota Bogor, Apa Itu?
Sensasi Kelezatan yang Ramai Rasanya
Satu porsi berisikan empat buah bakso berukuran kecil dan satu bakso berukuran besar. Semuanya merupakan bakso sapi, namun khusus untuk bakso besar berisikan daging sapi cincang yang sebelumnya telah diolah dengan racikan pribadi.
Mangga, jambu air, nanas dan buah-buahan muda segar lainnya dipotong layaknya buah untuk rujak seperti pada umumnya.
Kemudian bakso dan buah-buahan tersebut disiram dengan kuah bumbu rujak yang memiliki tekstur cenderung encer.
Tidak seperti bumbu rujak saus kacang yang marak kita jumpai di luaran sana.
Dimakan demikian pun sudah nikmat, sensasi gurih, manis, asam pedasnya sudah pas.
Hanya saja, bagi kalian yang gemar makanan pedas, dipersilahkan untuk menambah cabai sesuai selera.
BACA JUGA: Kemenhub Siapkan Mudik Gratis 2022, Simak Syarat Ini
Kebanyakan dari pengunjung yang mencicipi Bakso Rujak Bi Enti mayoritas akan terheran-heran. Apalagi, yang baru pertama kali mencicipi sensasi rasa seperti itu, unik namun tetap enak.
Biasanya, pengunjung akan menyeruput kuah rujak terlebih dahulu. Baru, menyantap irisan buah dengan kuahnya. Selanjutnya, baru berani untuk mencicipi bakso dengan kuah rujaknya.
Sontak pengunjung akan dibuat heran dengan keunikan rasa yang jarang ada tersebut.
BACA JUGA: Rasakan Sensasi Canyoneering di Curug Cikondang Cianjur
Terlebih ketika bakso daging disantap bersamaan dengan kuah rujaknya, rasanya sungguh menggugah selera.
Memiliki cita rasa gurih dari bakso, juga manis pedas dari bumbu rujak, Bakso Rujak Bi Enti sangat direkomendasikan bagi ibu hamil yang sedang mengidam. Karena bisa menyantap dua kelezatan sekaligus dalam satu mangkuk.
Bakso Rujak Bi Enti siap melayani para pelanggan mulai m=pukul 11.00 hingga 16.00 WIB.
Jika kalian berwisata ke Kota Hujan Bogor, pastikan Bakso Rujak Bi Enti sudah masuk ke dalam destinasi yang harus dikunjungi ya.***
