Pembuatannya diawali dengan merebus gula merah pada air mendidih hingga lumer. Masukan jahe, merica, pala dan kayu manis. Masak hingga aroma harum jahenya keluar. Lalu campurkan santan kental ke dalamnya, dengan api kecil dan aduk perlahan. Tuangkan ke cangkir dan tambahkan kuning telur ke dalamnya. Aduk hingga semuanya tercampur dan siap diminum.
Teh Talua
Selanjutnya ada Teh Talua, minuman tradisional Sumatera Barat. Minuman ini dipercaya sejak dulu berkhasiat untuk menjaga kebugaran tubuh. Teh Talua diracik dari minuman teh yang dicampur dengan kuning telur dan rempah-rempah khas Minang.
Bahan-bahannya terdiri dari kuning telur, teh celup, gula, susu kental, nipis, kayu manis bubuk, dan air. Untuk membuatnya, rebus air dengan teh, lalu kocok kuning telur dan gula.
Masukkan adonan kuning telur ke dalam wadah, tambahkan susu kental. Kemudian tuangkan air teh yang sudah mendidih ke dalam wadah berisi adonan tadi. Terakhir beri jeruk nipis dan bubuk kayu manis.
Wedang Uwuh
Wilayah Bantul, DI Yogyakarta juga memiliki minuman tradisional, Wedang Uwuh. Minuman ini berkhasiat karena kandungan rempah-rempahnya memiliki antioksidan tinggi dan dapat mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh.
Wedang Uwuh diolah dari bahan alami, seperti jahe, cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis kering, daun pala kering, kayu secang, dan gula batu. Dibuat dengan memanggang jahe terlebih dahulu, lalu geprek dan masukan ke dalam air mendidih.
Kemudian tambahkan cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis, daun pala dan kayu secang. Diamkan agar bercampur hingga air berubah menjadi merah. Tuang dalam gelas dan sajikan selagi hangat.
Bandrek
Bandrek merupakan minuman tradisional masyarakat Jawa Barat. Minuman hangat tersebut sangat cocok dinikmati kala hujan dan cuaca dingin. Dibuat dari campuran gula aren, jahe, dan serai. Dilengkapi dengan daun pandan, garam, dan susu kental manis.
Baca juga: Liburan Ke Kota Bandung, Jangan Lewatkan 5 Tempat Oleh-oleh Ini
Minuman hangat berkhasiat ini dibuat dengan cara mendidihkan air dan masukan daun pandan. Kemudian masukan jahe yang sudah dibakar dan tangkai serai yang dihancurkan, aduk rata sambil ditambahkan garam.
Jika campuran bahan tersebut telah dirasa enak, matikan apinya. Tambahkan susu kental manis ke dalam bandrek agar lebih nikmat.*
